Protein cá thủy phân: Quy trình sản xuất, đặc điểm sinh học và ứng dụng trong dinh dưỡng
Hiện nay, protein thủy phân (protein hydrolysate), hay đạm thủy phân từ phụ phẩm chế biến, giết mổ… được coi là nguyên liệu chức năng...
Phân bón từ dịch đạm thuỷ phân - nguồn dinh dưỡng vượt trội và bền vững cho cây trồng
Để khắc phục nhược điểm của phân bón hoá học sau một thời gian sử dụng thường làm thoái hóa đất, giảm độ pH trong đất, tích tụ kim...
Tác động tích cực của peptide hoạt tính sinh học và tiềm năng thay thế bột cá trong thức ăn chăn nuô
1. Peptide hoạt tính sinh học (Bio-Active Peptide) là gì? Peptide Hoạt tính sinh học là các axit amin chuỗi ngắn có chức năng và đích đến...
