Tác động tích cực của peptide hoạt tính sinh học và tiềm năng thay thế bột cá trong thức ăn chăn nuô
1. Peptide hoạt tính sinh học (Bio-Active Peptide) là gì? Peptide Hoạt tính sinh học là các axit amin chuỗi ngắn có chức năng và đích đến rất cụ thể. Trong tất cả các protein, có các thành phần hoạt tính hoặc các phần của chuỗi protein thực sự thực hiện chức năng của protein đó. Chúng có khu vực hoạt động cụ thể, và cũng cùng đóng vai trò của toàn bộ chuỗi protein bởi các phần hoạt động hoạt tính giúp chúng liên lạc với thụ thể mục tiêu duy nhất và phù hợp với chúng. Mặc dù m
